阪急三番街になんか変な形の焼きそばを出す中華料理屋があると聞いてしかも割と評判がいいということでちょっと行ってみました 梅蘭 阪急三番街店梅蘭焼きそば 日本語の怪しいお姉さんに注文して大体7～8分で出てきますメニューの写真通り円盤 …
冷たい風が冬の訪れを感じさせ、ピリ辛・激辛グルメに対する欲求高まるこの頃に、店名からして打ってつけの“辣将軍（カラショウグン）”。鬼軍曹（ONIGUNSOW）なみの語感の強さ。店内に充ちるスパイシーな芳（かぐわ）しさが肺胞ひとつひ …
担々麺はたっぷりのスープが薄い湯切りが甘いんじゃないのか元来この店ではこうか今回たまたまか余所で濃い味に慣れすぎたか念のため底からかき混ぜたが、やはり薄い 唐揚げは一個一個がしっかりデカイケンタッキーのウイング位のがゴロゴロッと骨 …
時には誰かを知らず知らずのうちに傷つけてしまったり台湾ラーメン食べたりして残した罪の汁 戻れないよ、店の外には煌めいて見えたとしても代金を支払わなきゃ蝉が鳴き果てようとも 今日のランチは何を食べるの？何処で食べるの？誰かのために生 …
ひとつ、ねっとり肉味噌と濃厚なタレを纏った、ムチムチどっしり食感の中太麺。 ひとつ、ピリリと痺れ、じわりと辛く、芳しい、複雑に絡み合い高め合う香辛料。 ひとつ、玉ねぎ、水菜、カシューナッツに柴漬け、様々な食感とカラフルな具材たち。 …
近寄るキャッチのオネーチャンを掌で制しマスクの鼻背（びはい）部分を押さえ足早に日本橋道頓堀の揺れる水面（みなも）がミナミの電光（ネオン）を反射（うつ）していた 陳建民の愛弟子尹東福の創作ラーメン 四川食房 福龍 福龍担々麺 意外と …
グルメ師匠とmellow兄貴に教わり話を聞き、検索し、写真を見、居ても立ってもおれず訪問 マルビル地下の食堂街でひときわ賑わいを見せ（・・）る店（・）、味仙（・・）フフ、失礼 まずは青菜炒めでビールビールはキリンそれは至高の組み合 …
「イラシャイマセー」中華系の人の言葉分かりやすい促音、つまり小さいツの発音ニガテホールのお姉さんも厨房のおじさんもみんな中華の人、分かりやすいネ 最初のお冷や水の入たコプが置かれたり元々コプが伏せて置かれていたりセルフでコプを取り …
“野間口徹と鈴木浩介を足して割った男” を水木しげるが描くとそうなりそうな店主厨房内は彼の独擅場だ早い時間で客が全然居ないのにガチャガチャと力一杯に鉄鍋を振り注文に全力で応える様には好感を覚える時折、学生らしき男の子を叱り飛ばして …
無性にチャーハンが食べたいそんな時ありますよね それも、レタスだとか魚介だとかこじゃれた材料を使ったりヘタに手の込んだのじゃなくて 合成調味料まるだしのうまみやあとから喉がかわく塩気やツヤぴか油コーティングなやつ 米！油！時々、肉 …