地域からさがす

「抜群の鶏スープも本店に一歩及ばずか」
らーめん専門 和海 なんば店
塩ミックス

諸用で久々のなんばエディオン9Fのラーメン一座昼を回った時間とは言え和海以外は閑散としているこのフロア企画は大丈夫なのか? 奥にあった清乃が変わっているまああれは仕方ないと思う2019.6 清乃の投稿https://fuji-go …

「まんまる 、こつこつ。」
黒豚とんこつ金田家 なんばラーメン一座店
黒豚らーめん

もこもこ泡立った丼面の下に、まるみのある豚骨スープ。とろっとして、まあるい、まんまるな口当たり。 舌から喉、胃袋まで、つるりなめらかに撫で降りて、豚骨スープでコーティング。 “かた”のこつこつ麺と、真っ黒ザクザクきくらげと、まろみ …

「このレベルの定食に四の五の言うって飽食が過ぎると思うんだが。」
志な乃亭 野田阪神店
天ざる定食 麺1.5倍

店頭の品書きで心惹かれた「はみだし海鮮丼」は品切れとのこと。でもそれはもういいよ。なぜなら入り口すぐのテーブル席でそれらしい丼を食べてるおじさんがいて、その手に持った器の縁から下品に垂れ下がるスケスケの刺身を見たから。あれは品切れ …

「見た目のインパクトすごい!味も悪くない!でも名前が覚えられない…」
町屋酒場りとも 野田阪神店
海老ten半熟卵天丼ランチ

コロナ禍になる前はよくお世話になってた居酒屋りとも昼に通りかかると開いていたのでちょっと寄ってみました。 町屋酒場りとも 野田阪神店海老ten半熟卵天丼ランチ 店頭の品書きで見て海老と卵の天丼だろうなということは分かっていましたが …

「木偶の坊の昼食」
蕎麦 鴨 酒 みかど
鴨親子丼セット

蓋を開ければほわと湯気立つ親子丼鴨の肉を使っているとのことそうであれば厳密には親子ではない中央に乗せられた卵黄は箸で摘まめど匙で突けどつるりと躱す丈夫な粘膜を持ち決して怒らずいつも静かに笑っている肉は5切小振りながら噛めば弾力を感 …

「醤油半分なら絶品だった親子丼」
壱屋 福島店
親子丼

うまい!でもからい!とろとろ半熟玉子にきわだつ醤油味。折角の素材と出汁の良さが、醤油の辛さに蹂躙されていて実に勿体ない。 鶏肉はブリンブリン!歯を押し返す嬉しい弾力。良い意味で“鶏臭さ”が滲み出す。ホームページで「鶏職人」と謳うだ …

「あるある豚骨あるある」
まけんきラーメン
チャーシューメン大盛かため

麺の大盛は無料(価格据置き)です。大盛無料の豚骨ラーメン屋は陽気です。店主のマスクはズレています。しかも彼はとてもお喋りです。 キムチや高菜など取り放題です。浅めの漬かりです。すり下ろしたニンニクもあります。キムチ放題のラーメン屋 …

「夏の塩分補給に」
ぎょうざとマーボー 野田食堂
本格シビレ!麻婆定食

この場所、今度は中華なんやね。店頭で品書きを眺めていると、いそいそと男性店員が出てきた。 「いかがですか?お客さん、 ここに書いてない定食もありますよ」 その言い回しがなんかポン引きぽくて、 「今日もいいコが揃ってますぜ、 どうで …