__Aランク

「ほぼ揚子江ラーメン」
馨らーめん 野田阪神店
角煮定食

店名は“かおりらーめん”と読む。馨の字は「良い匂い」的な意味で、人名用にも割り当てられている一般的な漢字らしい。私は読めなかったけど。同僚のリークによると、今年の2月に1駅向こうから移転してきたとのこと。看板の四つ葉のマークがグリ …

「おかずになるラーメン」
横浜家系ラーメン 一蓮家 野田店
チャーシューメン

若いお姉さんのワンオペ。厨房で掛け声みたいなのを独りでしててなんだか可哀想になりました。 お冷やもご飯もセルフサービス。ご飯はでっかいジャーからしゃもじでよそいます。 麺硬め、スープと脂は普通で注文。細麺が選べるとの事ですが、家系 …

「ふわとろ卵が夢の仕上がり」
カッシーワ 茶屋町店
ダブル親子丼+唐揚げ

たっぷりの卵 ふわふわとろとろ少し焦がした 鶏肉ころころほどよく甘辛い出汁 飯に染みてoh 止まらないぜ 止まらないぜ意外と肉質の良さは感じないぜ鶏よりも卵だぜ そうだろところで写真にあった ネギは何処 竜田系からあげ カリッと揚 …

「牛ってやっぱり聖属性なんやね」
人情麺家 牛骨王
牛骨白湯ラーメン

豚骨でもそうなんやけどやっぱり骨の髄が出てるものだけあってトロみがあるんですよトロットロで脂も乗っているんですよ。あ、脂が乗っていると言うと肉の表現になるか脂が蕩けていると言うべきか?なんせめちゃくちゃ濃厚でまろやかですそして牛骨 …

「これもまたカルマの導きか」
シンズキッチン
まぜまぜカレーライス

お冷と一緒に赤いスープが到着酸味とピリ辛のトマトスープ食欲を削がない風味それよりお冷がまずい蛇口からダイレクトかな?まずいです すぐにサラダが到着生野菜はキャベツや水菜などちょっとぱさぱさマヨ和えはパイナップルとパプリカなど甘酸っ …

「ハンバーグと白飯の冴えた食べ方」
挽肉マニア
〆卵かけめし

メニューは3択。いずれも「挽肉マニアめし」で、〆を卵・坦々・ひつまぶしから選ぶ3択。 昼食べた味噌ラーメンの替え玉がまだ腹に残った状態で、1個90gとは言えハンバーグ3つも入るか?そんな不安は10分後、杞憂に終わる。 なおハンバー …

「18年前に作ってたこの味、うま辛」
五味八珍 長居店
ラーメン煮玉入
オムチャーハンセット

今回は私が思い出話に花咲かす回なので、食レポ的にはあんまり期待せんといてください。 さて長居駅から南に下った角地の五味八珍ラーメン長居店。学生時代にアルバイトとして働いていた21、2の頃以来なので、およそ18年振りの訪問。入店する …

「路地裏にそそめくカンツォーネ」
アレグロ 梅田店
薪窯ナポリピッツァランチ
水牛ロマーナ

友人のひろしと大阪梅田散歩半年ぶりやけど•••お互いチョット老けたんちゃう!? 食べログで席だけ予約してお初天神通り路地裏のイタリアンアレグロ 梅田店にイン ふたりともピッツァランチを注文ひろしは定番のマルゲリータ俺はそれにアンチ …

「うむ!よくわからんがうまい!」
喜多方食堂 ハイハイタウン店
醤油ラーメン まったり

この店の主力は醤油ラーメンのようだな!券売機の画面を指の甲で突く! 店員へ食券を手渡すときに“すっきり”か“まったり”かを告げよと言うことだが・・・ うむ!よくわからん!よくわからんが、まったりだろう! 喜多方食堂 ハイハイタウン …

「まんまる 、こつこつ。」
黒豚とんこつ金田家 なんばラーメン一座店
黒豚らーめん

もこもこ泡立った丼面の下に、まるみのある豚骨スープ。とろっとして、まあるい、まんまるな口当たり。 舌から喉、胃袋まで、つるりなめらかに撫で降りて、豚骨スープでコーティング。 “かた”のこつこつ麺と、真っ黒ザクザクきくらげと、まろみ …