同僚から情報を仕入れ我が未踏の名店名簿（ヴァルキリー•プロファイル）に追録した2020年8月オープンの新店 定時上がりで会社ビル（クロックタワー）を脱出した夜帰路を外れた地下鉄（オペレーターズ•サイド）に揺られ到着「小麦生まれ、麺 …
今回は私が思い出話に花咲かす回なので、食レポ的にはあんまり期待せんといてください。 さて長居駅から南に下った角地の五味八珍ラーメン長居店。学生時代にアルバイトとして働いていた21、2の頃以来なので、およそ18年振りの訪問。入店する …
3年前、JR高架下へ訪れた時は謎のにおいがきつ過ぎてまともに食せなかった YAMACHAN が職場の近くに移転してきたと聞いて再訪。 店内へ入って嗅いでみたけど、くさくなくてひと安心。オープンしたてで綺麗な内装には、随所に店主のこ …
これから死ぬまで毎日1食は同じ物を食べ続けなければならないとしたら何を選ぶか？と問われたならば私は即答するだろう、ええ、唐揚げですねと。 前回 2014.10https://fuji-gochi.com/?p=857 なんだかんだ …
友人のひろしと大阪梅田散歩半年ぶりやけど•••お互いチョット老けたんちゃう！？ 食べログで席だけ予約してお初天神通り路地裏のイタリアンアレグロ 梅田店にイン ふたりともピッツァランチを注文ひろしは定番のマルゲリータ俺はそれにアンチ …
カウンターのみの小さなうどん屋さんは、白髪のおっ母さんが独りで切り盛りされていました。先客の若いカップルのカレーうどんをゆるゆると配膳し、10分以上の待ち時間、寧ろゆっくりさせていただきました。 天かすと蒲鉾が浮かんだ「ハイカラう …
この店の主力は醤油ラーメンのようだな！券売機の画面を指の甲で突く！ 店員へ食券を手渡すときに“すっきり”か“まったり”かを告げよと言うことだが・・・ うむ！よくわからん！よくわからんが、まったりだろう！ 喜多方食堂 ハイハイタウン …
L字カウンター12席のこぢんまりこざっぱりした店内で、気さくそうなおじさん店員のワンオペ。入り口横には、喫茶店みたいに漫画や雑誌の棚があって、カレー屋でそんなくつろぐか？と思ったけど、ひとり居た先客が代紋TAKE2読みながらぼちぼ …
もこもこ泡立った丼面の下に、まるみのある豚骨スープ。とろっとして、まあるい、まんまるな口当たり。 舌から喉、胃袋まで、つるりなめらかに撫で降りて、豚骨スープでコーティング。 “かた”のこつこつ麺と、真っ黒ザクザクきくらげと、まろみ …
諸用で久々のなんばエディオン9Fのラーメン一座昼を回った時間とは言え和海以外は閑散としているこのフロア企画は大丈夫なのか？ 奥にあった清乃が変わっているまああれは仕方ないと思う2019.6 清乃の投稿https://fuji-go …