「ギミック」 九州ラーメン 片岡製作所 ラーメンと餃子と半チャーハン

一体どこでランチを食べればいい?この飽食の時代に乱立する飲食店のなかから僕らはその答えを探さなきゃならない 巷にあふれる無数の星たち先人の記憶を掌で受けとめる 街外れの路地裏であの日見た電気仕掛けのギミックがおかえりなさいと僕に囁 …

「天と豚骨は人を選ばない」無鉄砲 大阪店 とんこつチャーシューメン

“無鉄砲”の意味?いいぜ、教えてやる箸とレンゲを用意しな mellow兄貴に店を教わり世情を鑑みて一度は頓挫(とんざ)して帰ったが翌日気づいたら店の前さ自分を裏切り続けることなんて不器用な俺には出来やしなかったんだ 無鉄砲:是非や …

「藤ごち千里のサンド旅」ニューアストリア カツサンド A

ひろし君、きみはね、とてもいい店へ誘ってくれた。 いいかい、奈良下りから北摂千里までの長旅だ、その上店先で10分ばかし立たされたけどね、きみ、これをパクッと一口食べたらば、そうそう文句は言えないや。 どうだい、ぱりっと薄衣に包まれ …

「誰の質問にも答えない生配信」俺たちのカレー家×ラーメン Koji Labo チキンカツカレーラーメン

ずっと気になってた店。カレーにうどん、そばではなく、あえてラーメンなんだよな。いいじゃん。カレーラーメンといえば5~6年前に土佐堀の、たしか旬彩堂という店で一度食べた。あんま憶えてないけど。それはともかくこの Koji Labo …

「高めの価格設定はボリュームと使い勝手への対価」谷九ふる里 カツ丼

牛丼、親子丼、天丼、海鮮丼・・・世には色々な丼ものが存在しますが、僕はまだ、カツ丼が好きですね。中でも玉子で綴じたやつ。ウスターソースとかデミグラスソースをかけるタイプもそれはそれで美味しいんですが、やはり次点ですね。そもそもカツ …

「傍若無人的美味。」スパイス担担麺専門店 香辛薬麺 担担+温玉+ダイブめし

ひとつ、ねっとり肉味噌と濃厚なタレを纏った、ムチムチどっしり食感の中太麺。 ひとつ、ピリリと痺れ、じわりと辛く、芳しい、複雑に絡み合い高め合う香辛料。 ひとつ、玉ねぎ、水菜、カシューナッツに柴漬け、様々な食感とカラフルな具材たち。 …

「あまくて ふかふか おいしいね」カフェ ポワン ふわふわスフレパンケーキ

おみせにはいって ひだりがわゆったりスペースてんじょうがたかいね グーチョキパーのうたをちいさいこえで うたったりしながら20ぷんもおとなしくできました ふかふかスフレ おおきいなあっちゃんのかおと おなじくらい ミルクのかおりと …