牛丼、親子丼、天丼、海鮮丼・・・世には色々な丼ものが存在しますが、僕はまだ、カツ丼が好きですね。中でも玉子で綴じたやつ。ウスターソースとかデミグラスソースをかけるタイプもそれはそれで美味しいんですが、やはり次点ですね。そもそもカツ …
細長く打ち延ばした小麦粉で腹が膨れりゃあいいんだろうという暴力的な感じが、うどんという食べ物が持つ庶民的な性質とマッチしている。四国で食べた「夢」の釜玉で涙を流した私から言わせれば、このうどんには感動なんてありやしない。テレビCM …
会社の近所にラーメン屋が出来てたっけなテイクアウトあれば何か適当に買ってダメでもその先にカレー屋もあるしと思って見に行ってみたら ラーメン屋ではなくうどん屋でテイクアウトせずイートインでカレーうどんを食べましたという支離滅裂の顛末 …
麺はツルツルシコシコで啜り心地よし噛めば口の中で千切れて砕けるコシは弱く、伸びも今一つ端的に言うと「脆い」うどん冷たい麺なら締まったかも知れないな 加ト吉の冷凍うどんを白玉団子だとすればここのうどんは寒天ゼリーあとは好みの問題 ぶ …
トイレ訓練が出来てきたこともあり奈良健康ランドにて娘の大浴場デビュー浴場の床が滑って何度か転びそうになるも次第に学習してソ～と歩くようになる小さな経験の積み重ねを嬉しく思う “いちごの湯” にゆったり浸かり湯上がりほかほかの身体で …
目当ての唐揚げが売り切れとのことで残念、そういうこともあるさとひやかけとちょっと迷って看板にあった曜日限定 “ちく玉ひや天”メニューに “中盛り無料” とあったのでもちろん中盛りで注文 店内は芋を揚げたような甘い香りアップテンポの …
残暑の日光刺さる灼熱の新福島（パラダイスフォールズ）汗を拭いつつ扉を開くと驚くほどゆるい冷房に閉口した 見れば店員さんも奥のテーブルで盛り上がる常連さんも私以外の全員がご年配の方々（シルバーチャリオッツ）冷房のゆるさにも納得なり …
“かす” から出たものかあるいは醤油か つゆが甘い「あまから」と言う表現がしっくり来る出汁は昆布ベースで、鰹も感じられる ちょっと固めに湯がいてコシある風のうどん冷凍のよれよれ 特筆すべきはやはり噛めばじわり旨味のにじみ出る “か …
梅田地下街ディアモール直結マルビル入ってスグ目の前なかなかの好立地 店頭のメニューで品定めして入店見るからに快活なおかみさんに注文 「天ぶったま定食を」 「はい～、ごはんは、かやくごはん、いなり、白ごはん、あさりごはん、しらす …
釜揚げうどん 鈴庵とり天セット 1,100円うどん：ざるうどんとり天：自家製タルタルソース サクサク食感の衣に肉汁豊かで熱々なむね肉たっぷりかかった濃厚なタルタルソースハフハフと舌の上で転がしながら巧みに創るものだ …