AAAランク

「上品かき氷」
法善寺 夫婦善哉
宇治抹茶 氷善哉

前に訪れてから6年経つんやなあ。同じ友達とまたこうして訪れるのも、ひとつの縁なんやろねえ。 割と腹いっぱいの状態からでも、かき氷はペロッといけるもんやな、と思ったけど、これ水と蜜なのよね。 非常に上品でおいしい氷善哉でした。もう一 …

「何個でもいけるやつ!」
くらもと食堂
いなり寿司

白地に黒文字で「名物 いなり くらもと」の、渋い看板が目を引く店。きっと美味しいだろうと、以前からマークしていた。クルマで通り掛かることが多いが、大概「いなり売切」と掲示されている。先週には、出先から電話で問い合わせたものの、本日 …

「気持ち安らぐ鶏骨スープ」
らぁめん しゅき
鶏パイタンらぁめん醤油 特製

ラーメン屋ひしめく鶴橋駅界隈宛もなく西側へぶらぶら肉ラーメン?ホルモンラーメン?ちょっと重いな〜ニンニクラーメン?ビミョ〜あ、煮干しは惜しいかも?でも…うーん、なんかピンと来ないよし、今度は東側へ歩いてみよう らぁめん しゅき鶏パ …

「洗練された非常識」
ヌードルヤ ME−CHA−KU−CHA
すだち醤油らーめん

鶏がら清湯を土台とし醤油の円熟した甘さと香ばしさに芳醇な貝ヱキスが重なりて いとをかし思はず夢中に匙を動かし候 品質善き仕上がりの麺鶴・餅・四股 三拍子が揃いけり啜る重さも良く 幸せを噛み締めて候 丼面を覆う大判の煮豚いみじき肉厚 …

「Grateful Noodles」
小麦生まれ、麺育ち。
特製中華そば

同僚から情報を仕入れ我が未踏の名店名簿(ヴァルキリー•プロファイル)に追録した2020年8月オープンの新店 定時上がりで会社ビル(クロックタワー)を脱出した夜帰路を外れた地下鉄(オペレーターズ•サイド)に揺られ到着「小麦生まれ、麺 …

「完全無欠の絶品ミンチカツバーガー」
洋食よだれ道
日替わり 和風ミンチカツバーガー

ふかふかなのにしっかり弾力もあり風味香ばしいバンズ。カリカリの衣に包まれたジューシーな肉厚ミンチ。歯応えが心地よい千切り野菜。そしてそれぞれの味をちゃんと感じさせるバランスの良さ。100点。 店の公式Instagramによると今回 …

「全汁不可避の旨塩ラーメン」らぁめん トリカヂ イッパイ 特製塩らぁめん

濃密な貝出汁の旨味を存分に感じられさらに鶏の滋味にも満ち満ちた味覚にじわっと浸透する旨塩スープなんだこの素晴らしいこれは(動揺)奥深く豊潤でいて透明舌が幸せに包まれる 美味すぎる ザクザク歯ごたえと風味ある細麺厚切りの鶏胸肉チャー …

「まずい店なんてのは、ひとつだってないのです。もしそんなレッテルのついた店があるとしたら、それはもう店をそんなふうに見ることしかできない美食家たちの精神が貧しいのです。」アイリッシュカレー 中津店 アイリッシュ ポークカレー

いくら代金を支払っているとは言え他人様の作った飯に対して主観でもってうまいだのまずいだのと評しましてやそれを公に晒すなどという無粋とてもいい趣味とは言えませんなわたしはしますがね アイリッシュカレー 中津店アイリッシュ ポークカレ …