調理場でてこを返すのは明るい笑顔の女将さん貫禄からして店名の“宮ちゃん”か 店内は薄暗くてシックな雰囲気年季の割にベタつきなく清潔感あり靴を脱いで掘りごたつでくつろぐ 次々訪れる常連客と親しげな宮ちゃん オムそば 900円鉄板で音 …
木目調で整えられた内装軽快なボサノヴァソングが流れ醸し出す洒落た雰囲気 すっきりしたカウンター席鉄板焼屋で卓上にありがちな汚い薬味類がなく清潔な印象 厚みのあるブタモダン焼きソースの上で踊る鰹節てこを刺すと沈む生地のふわふわ たっ …
関西風お好み焼き 牛すじ玉 甘めのソースと出汁の美味しさふわっと柔らかいお好み焼き良い生地を、上手に焼いてはりますなごろごろ入った牛すじ肉は噛むと旨味がジワリ美味しいなァ 広島風お好み焼き 広島焼き ザクザク歯触りよい千切りキャベ …
会社帰りに晩飯を求めて谷町九丁目。まもなく22時という遅い時間だが、この街にならきっと何かある──そんな期待が、地下鉄に揺られる私を途中下車させた。とは言え、店を探して闇雲に歩き回る時間は無い。改札を出てスマホを手に取り “リスト …
セルフ調理のお好み焼き屋その小さな和室で20年来の友と向かい合う彼は変わらない 俺はどうだろうか？前進しているのか 後退していないか友達とは ある特定の側面から今の自分を映してくれる大切な存在でゲソ 千日前 はつせ牛すじお好み焼き …
10人くらいで囲む大人数用の、 でかい半個室に一人、案内される。 店員は笑顔弾けるピチピチギャル。 とりあえずビール。 「ツマミ、何か早く出るものないですか？」 「そうですね …
11時の開店よりも10分ばかり早く着いたので店頭に立って食品サンプルを眺めていると、遠藤憲一似の強面な従業員がふらりと出てきた。「お兄さん、ここで待つんやったらね…」おや、何か怒られるのかな？と思った途 …
いつも行く食堂街に、いつも出来てる行列。 絶対1回は食うたろ思てた。 きじ本店 もだん きじて、漢字で書いたら生地かな？ それとも雉かな？思てたら、木地さんですか、ほうですか。真昼時を少し …