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営業は夜8時から朝5時まで
丑三つ時に客来るんか思うけど
なんば日本橋やったらおるか
前に金曜に来たときは行列で諦めたけど
ド平日の水曜23時はさすがにすいてる
腕にがっつりイレズミ入った
年齢不詳の店員(店主？)に
基本のメニューはどれかと訊いたら
濃厚で練り胡麻が香る
“四川屋台担担麺” か
醤油味で山椒の辛さが効いた
“たぶっちゃん式屋台担担麺”
その二択だそう
「(メニューの)裏側に書いてるのは美味しくないので注文しないほうがいいです」
やて へ～そうですかハハハ
なんでやねん
たぶっちゃん
四川屋台担担麺
もやし大盛りと煮玉子トッピング
スパイスの香り充ちる店内はせまい
カウンター6席と小さなテーブル2卓
外にもビールケースの簡易な1卓
薄暗い木の内装に響くAMラジオが
レトロな雰囲気に拍車をかける
くつろげはしないが悪くない空間
先の店員が気を利かせて出してくれた
紙エプロンをつけて待つこと5分
ええがな見栄えしてるがな～
こんな具沢山な担々麺は経験がないよ
とりあえずもやしをかき分けて
真っ赤なスープを蓮華で啜る
ふーん
たしかにゴマのええ香り
唐辛子ブワワーの後に山椒ピリッ
旨味もしっかりあって舌に染みてきよる
いいじゃないですか
すごくいいじゃないですか
もやしをスープに浸して
そぼろ肉とともにがばっと口に放り込み
シャキシャキ食感をたのしむ
麺を掘り返して
フーフーふいて少し冷まし
ズバッとすすって盛大にむせるお約束
きざんだニラとそぼろ肉と
深みのあるピリ辛スープの相性は抜群
ムチリ固めの麺ともやしを交互に頬ばる
うまいなあ
とてもうまいなあ
一気に噴き出す汗
熱さ・辛さはもちろんやけど
スパイスもよう効いてると思う
ハンカチで汗を拭きながら箸を進める
半熟煮玉子のまろやかさが際立つ
辛いのが得意じゃない人でも
生卵やチーズトッピングしたら
ええ感じにやわらげつつ美味しく食えそう
今度は肉みそも追加しよ
白飯に生たまごかけよ
うん、また来よ
ご馳走様々
【お店】たぶっちゃん
【アクセス】近鉄日本橋駅から徒歩5分
【メニュー】四川屋台担担麺 もやし大盛りと煮玉子 940円
【味】濃厚で旨みも十分な担々麺
【雰囲気】屋台風レトロ空間(狭小)
【俺のおすすめ度】AAA
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★俺のおすすめ度格付(僭越ながら)
AAA 大満足！絶対おすすめ店
AA 満足！超おすすめ店
A おすすめ店
B 可もなく不可もなく
C 人によってはおすすめしない
D おすすめしない
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