王王軒 支那そば肉玉子入


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藤ごち。食い道楽の旅2016in四国19
~支那そばと書いておかずと読むスタンダード~

 

片道一車線の県道沿い
通り過ぎたら面倒くさいパターンや
そして私は通り過ぎる クソッなんでや

 

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王王軒(わんわんけん)
支那そば肉玉子入700円

 

引き戸を開けると鼻を突く獣の匂い
今日食べてきた三店舗にはなかった野性味
期待感に胸が膨らみ 本能的に腹が空く
博多の露店は獣くさいというが
こういう感じかもしれん(行ったことない)

 

カウンターに腰掛け
水をひとくち飲んで一息
先客はファミリーひと組のみ
すぐ着丼 早い

 

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どんぶりから漂うさらなる豚骨の香り
しかしスープをレンゲですくってすすると
今の今までむき出していた獣の牙は影を潜め
代わって丸みを帯びたコク深い味わいが
口いっぱいに広がって鼻に抜ける
云わば豚骨のマジシャン

 

美味い… いや、旨い
薄くなく濃過ぎず絶妙なバランス

 

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豚肉は他店に違わず甘辛い味付けではあるが
ここのは甘さが控えめで醤油が勝る
バラ肉が俺に白ご飯も注文しろと囁いている

 

スープとバラ肉がインパクトでかすぎて
麺がどんなだったかあまり覚えてないが
写真で見る限り低加水の硬めの麺
シャキシャキもやしとネギ
こりっとしたメンマ

 

玉子と絡めれば一層の完成度
素晴らしいラーメンとの出逢いに感謝
ご馳走様々

 

【お店】王王軒
【アクセス】板野インターから車で10分
【メニュー】支那そば肉玉子入700円
【味】ワイルドでメロウ
【雰囲気】変わった形のホッタテ小屋
【妻の興奮指数】保留
【俺のおすすめ度】AAA

 

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★俺のおすすめ度格付
AAA 大満足!超おすすめ店
AA 満足!おすすめ店
A おすすめ店
B 可もなく不可もなく
C 人によってはおすすめしない
D おすすめしない

 

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