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ラーメン屋ひしめく鶴橋駅界隈
宛もなく西側へぶらぶら
肉ラーメン？ホルモンラーメン？
ちょっと重いな〜
ニンニクラーメン？ビミョ〜
あ、煮干しは惜しいかも？
でも…うーん、なんかピンと来ない
よし、今度は東側へ歩いてみよう
らぁめん しゅき
鶏パイタンらぁめん醤油 特製
鶴橋駅から東へ少し行って北に入る
暗い路地を白く照らす灯り
まるで迷宮の出口
らぁめん しゅき 手記？好き？
何ラーメンなんだろう？
外観はカフェみたい
ちょっと良さげな雰囲気
よし、ここに決めた
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入って正面に製麺機
また出たよこれと思う一方で
妙に安心感があるのはなぜだろう
店内に立ち込める鶏骨の匂い
なるほど、鶏白湯か
平日夜中にも関わらず客入り上々
これは期待できる
＜麺類＞
こっさり鶏パイタンらぁめん(醤油or塩)
あっさり淡麗らぁめん(醤油or塩)
醤油つけ麺
牛すじ釜玉まぜそば
つけ麺は論外として
まぜそばも捨てがたいが
やはりこの寒空には汁物でしょう
あっさりよりは、こっさりで
ん？ こっさり…？
まぁとにかく鶏パイタンの醤油
トッピング もとい トッピン具ぅ は特製
とろ〜りするする
喉をなぞり腹に落ちる
コテコテの鶏ポタージュ
あらゆる粘膜にじゅ〜んわり
五臓六腑に染み渡るとはこのことよ
そんなスープをバッチリからめ取る
濃厚スープに負けずと劣らぬ
香ばしいむっちり麺
噛めば塩気と旨味がにじみ出る
抜群の食べごたえの
肉厚ロースとバラチャーシュー
こんなゴージャスな組み合わせで
美味しくないわけがあろうか
いや、ない
なにより素晴らしいのはスープ
メッチャ濃いのにクドくなくて
「こっさり」の意味がちょっと解った
飲むほどに心が安らいでいくみたい
気が付けば空になった器
いや、そりゃあこうなるよ
食べ終わって店を出ても
気道に満ちる香ばしさ
す〜は〜 す〜は〜
おいしいな〜
家に着いて歯を磨くまで
ず〜っと自分の息がおいしいやつ
地元の駅から自転車こいだら
しゅき帯び運転やねってやかましいわ
ご馳走様々
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