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ふかふかなのにしっかり弾力もあり風味香ばしいバンズ。カリカリの衣に包まれたジューシーな肉厚ミンチ。歯応えが心地よい千切り野菜。そしてそれぞれの味をちゃんと感じさせるバランスの良さ。100点。
店の公式Instagramによると今回は“甘辛和風テリヤキソース味”ということで、買い出し途中には某チェーン店のコテコテベタベタなテリヤキバーガーが脳裏をよぎったが、実際はソースの味はほのかに感じられる程度で、ワザとらしさは皆無。
ミンチカツの旨味が真ん中にしっかり立っているので、ソースやドレッシングによる味付けは引き立て役の最低限で良く、それを然として作られている安心感。職人技だなあと感心する。上のバンズから下のバンズまで非の打ち所ない、完璧なミンチカツバーガーだ。
セットのフライドポテトはサクッとホクホク、エビのフリッターはカリッとプリプリ。軽めの味付けで美味しく楽しく腹を満たしてくれる。
今回も大変美味しゅうございました。
ご馳走様々。
2020.8 ふたかみセット Rank AAA
https://fuji-gochi.com/?p=8424
【お店】洋食よだれ道
【アクセス】近鉄二上駅から徒歩10分
【メニュー】日替わり 和風ミンチカツバーガー 800円
【私のおすすめ度】AAA
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★私のおすすめ度格付(僭越ながら)
AAA 大満足！絶対おすすめ
AA 満足！超おすすめ
A おすすめ
B 可もなく不可もなく
C 人によってはおすすめしない
D おすすめしない
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