「贅沢煮干し」 大阪は野田・海老江のラーメン屋無限の煮干しらーめん 濃厚な煮干しの出汁が鼻に抜ける。その風味の濃さは、しかし濃すぎない、エグみ・クサみを感じさせないギリギリのライン。一言で表すなら「贅沢煮干し」。自家製というつるつ …
大阪市は福島区にあります海辺の茶屋「しづき」しかしここは海辺ではありません。店内外を問わずいたる所に貼られた手書きのメニュー。なかでも「出ていった息子のモン•サン•ミッシェル風オムレツ」気になる…すごく気になる。店の …
Cafe & Pantry 松之助 京都本店 これまであまり関心がなかったスイーツに手を出してみた。 松之助さんとこのパンケーキは見た目に違わぬやわらか …