生ビール中 720円 たっか！！
焼き鳥1本 480円 するなあ〜
手羽先1本 280円 うーん
さっきの担担麺の店に戻るか？
いやでもエスカの端から端やろ
足が骨折するわ
とりあえず入店
気分で注文
店員のお姉さんは脱力系
ビールは30秒で到着 はっや！
手羽と焼鳥は10分で到着 おっそ！
「ビール速達の店」もいいけど
タイミング考えて頼まなあかんみたい
●手羽先 280円・190円
名古屋コーチンと国産鶏
コーチンのがひと回りデカい
可食部分の肉量は大して変わらない
肉質はプリプリで噛み応えがあるけど
コーチンってスレンダーなんやね
塩っぱくて香辛料が効いてて
ビールが進む濃い味付け
別にコーチンじゃなくてもいいかなあ
●串焼き盛り合わせ 1,320円
名古屋コーチンの焼き鳥
正肉と胸肉と極上皮の3本セット
正肉は一般的にはモモ肉らしい
肉は強い弾力
特に正肉はほぼゴム
噛むほど塩気と旨味が滲み出す
皮はモチモチで極上というのも頷ける
1皿でビール2杯空けられる
名古屋コーチンの理解が進んできたぞ
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●ビール 720円
アサヒスーパードライ一択
繰り返しやけど 1杯 720円
シャレにならん
メニューをあらためると
ハイボールが 580円 と比較的安い
しかしまったく期待できない
だってスーパードライが 720円 やろ
水みたいなの出てくるやん
そんなわけで2杯目もしぶしぶ生中で
●特選名古屋コーチン親子丼 2,000円
つゆでシャバシャバ
予備知識が付いたから分かるけど
鶏肉はやはり強い弾力
噛めば滲み出す濃い旨味
一方で卵の味も感じる気がする
これが名古屋コーチンのたまご
チンたま なんやね
別添の生姜風味のスープも濃い味
小鉢の惣菜もしっかりめの味
丼鉢ではなく桶で特別感あるけど
最後、さじでさらえにくい…
特選親子丼でも丼鉢入りで注文すべし
どれも美味しいとは思うし
名古屋コーチンの特性は分かった
しかしどれもこれも味濃し
それゆえに美味しく感じる所もある
手羽と焼き鳥はまだいいよ
つまみやから
親子丼はもっと薄味を希望します
そのぶん出汁を効かせてほしい
とは言えこれが名古屋ならではの
食文化の違いかも知れないが
行列の価値は感じない
締めて 5,230円
アカンやり過ぎた
ご馳走様々
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