「味も掘っ建て」中華そば ふじい 野田阪神店 中華そば


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外観

先月、5/12にオープンした新店舗らしい。
以前に潰れたまぜそば888の居抜きだ。
飲食店として度し難い奇抜な店舗設計と、
正気の沙汰と思えぬその居抜き利用。

間仕切りプラスチック

席にプラスチックの仕切りがあり、
コロナ対策だろうが、
幅のせまさを露呈している。
1席抜けばもう少し広く取れたろうに。

食券を渡して5分ほどで着丼。
背脂の浮くキラキラの湖面。
具の隙間から覗く細麺。
いいですね。いいですよ!
手早く写真を撮って蓮華を掴む。

啜った途端にバシッと来る衝撃!
おおっ、これこれ!
醤油が高温の脂と相まって、
ビリビリッと舌を刺激するスープ。
あとから吹き上げてくる醤油の……ん?

え、えとそれから、
パツンと歯ごたえの麺!
コリコリとしたメンマ!
ネギの香味と醤油の…コク……ハーモニー?

その、食べ進めるごとに何か、
なんだろう、足りない。

軽いというのか、
深みがあまりないような、
いいけど、もっとこう… ないんかみたいな。

60型の有機ELテレビなのに50,000円、
天然温泉に入ったけど深さ30cm、
カリスマ社長だけどマザコン、
とか、なんかそんな感じ。
あれっどうしましたかみたいな。

千日前店では店を出た後しばらく
自分の息が良い風味だった記憶があるが、
ここはなんだか、さらっと流れた。

帰りになんばに寄って連食も考えたが、
さすがに冷静になってまた今度。
期待値が高かっただけに不完全燃焼、
礎石なき掘っ建てのようだった。
ご馳走様々。

難波千日前店 2019.8 中華焼きそば ★D
https://fuji-gochi.com/?p=6052
難波千日前店 2017.10 中華そば ★AA
https://fuji-gochi.com/?p=2975

【お店】中華そば ふじい 野田阪神店
【アクセス】阪神野田駅から徒歩2分
【メニュー】中華そば 730円
【味】インパクトあり!深みなし…。
【雰囲気】掘っ建て
【私のおすすめ度】B

– – – – – – – – – –
★私のおすすめ度格付(僭越ながら)
AAA 大満足!絶対おすすめ店
AA 満足!超おすすめ店
A おすすめ店
B 可もなく不可もなく
C 人によってはおすすめしない
D おすすめしない

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