「Innocent Ramen」
中華ばそ
チャーシューメン中盛


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いわゆる高井田系のラーメン
隣のビルに麺屋7.5ヘルツという
同じ高井田系の店があるが
系列店みたいだ

スープは鶏がらベースに濃い醤油味
パンチのある仕上がり だけど
それは思ったより控えめで
撫でるように僕の味覚を打つ

むちっとしてブツリと切れる麺
その想定外のしなやかさが
力強くゴワついたあの日の逞しさを
思い出補正的に想起する

甘辛い味付けのチャーシュー
荒々しいモモのぶつ切りじゃない
これまた意外に大人しく
白飯を誘う感じだね

既視感が脳裏を支配する
既“味”感と言うべきかもしれない
尖った部分を敢えて削いだ一杯
少しだけ浮ついた着地点

それはまるで牙を抜いた狼
これで良かったのかな
1.5玉の麺量が胃袋を充たす一方で
緩やかな空虚が胸に穴をあけた

ご馳走様々

【お店】中華ばそ
【アクセス】大阪駅前第一ビルB1
【メニュー】チャーシューメン中盛 850円
【味】ソフト高井田系
【雰囲気】ロック
【私のおすすめ度】B

– – – – – – – – – –
★私のおすすめ度格付(僭越ながら)
AAA 大満足!絶対おすすめ
AA 満足!超おすすめ
A おすすめ
B 可もなく不可もなく
C 人によってはおすすめしない
D おすすめしない

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