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「 “かつ” と読みます。鳥の名前です。
“やまどり” とも読みます。」
勇敢な山鳥が店名の由来だそうだが、
難読な店名は覚えられない。。
気を取り直して、
メニュー表を手に取る。
揚げ物と麺のセットがおトクらしい。
挿し絵・見出し・書体の古典的デザインは、
ファンシーさと狂気を感じさせた。
突然、店内の掛け時計から
6時を知らせるメロディが流れた。
ぎょっとしてスマホを手に取るが、
画面には1時と出ている。しかし……
女将も店主も平然としている所を見るに、
これがこの店のタイムゾーンらしい。
気を取り直して、
ふたたびメニューに視線を落とした。
ラーメンは5種類。
あっさり醤油、しょうゆ、
とんこつ、みそ、しお、から選ぶ。
定食にご飯をもう一杯追加して、
揚げ物好き娘とチキンカツを分ける…、
よし、それでいこう。
白ご飯単品だと160円なので
セットのお代わり(50円)にしときますね、
と伝票につけてくれた女将のご厚意に感謝。
“しお” を注文して出て来たのは
豚骨スープの塩ラーメンだった。
いや豚骨やないかい。
ならば “しょうゆ” は豚骨醤油か。
とすると、“とんこつ” とは何味だろうか？
【スープ構成 予想】
あっさり醤油… 清湯醤油
しょうゆ… 豚骨醤油
みそ… 豚骨味噌
しお… 豚骨塩
とんこつ… ？
気を取り直して、
ふたたび食事に注意を向ける。
ラーメンはしっかり濃い味。
豚骨は重くなくまろやかで、
バターを溶いて旨味UP。
つるつる、ぷりぷりの麺との相性◎。
チキンカツは想像以上にチープだったが、
単品315円ならこんなもんだろう。
娘は食わなかったが。
定食屋感覚で気軽に過ごせる
庶民的でのどかな時間が、
店外との時差5時間で流れていた。
おいしおいしと言いながら、
とんこつラーメンを0.2人前と、
アンパンマンふりかけご飯1杯を食べ、
満足げな2歳児と一緒に手を合わせた。
ご馳走様々。
【お店】らーめん 鶡(かつ)
【アクセス】当麻寺駅から徒歩5分
【メニュー】しおラーメンちきんかつセット 890円
【味】しっかり豚骨塩ラーメン
【雰囲気】場末の定食屋
【私のおすすめ度】B
【娘のテンション】↑↑↑ーー
– – – – – – – – – –
★私のおすすめ度格付(僭越ながら)
AAA 大満足！絶対おすすめ店
AA 満足！超おすすめ店
A おすすめ店
B 可もなく不可もなく
C 人によってはおすすめしない
D おすすめしない
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