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程よく酒が回った心身に
年の瀬の冷たい風がしみる
塩ラーメンが恋しくなる
らーめん 四恩
鶏だし塩 730円
透明な鶏がらスープ
塩が強い…！
それから鶏出汁のうまみ
塩がパーン！ときて、出汁スゥ～
表面に張ったたっぷりの脂は
動物性のものだが鶏ゆえか
脂っこさは感じない
塩気にはすぐに順応して
三口目からは
出汁そのものや麺
トッピングの吟味にかかる
つるりなめらかエロス麺
むちむちと噛みごたえも良し
豚ロースと鶏むねのチャーシューは
味付けも抑えめで塩スープに実になじむ
麺を食べ終えた後も
まだクリアで飽きの来ない
鶏出汁スープがニクい
結局ほぼ全汁
塩気がもう少し弱ければ
週一でも食べたい旨出汁ラーメン
非常によくできた一杯
今度は白湯やな
ご馳走様々
【お店】らーめん 四恩
【アクセス】近鉄八尾駅から徒歩3分
【メニュー】鶏だし塩 730円
【味】完成度高き塩ラーメン
【雰囲気】カウンター席は良
【俺のおすすめ度】AA-
– – – – – – – – – –
★俺のおすすめ度格付(僭越ながら)
AAA 大満足！絶対おすすめ店
AA 満足！超おすすめ店
A おすすめ店
B 可もなく不可もなく
C 人によってはおすすめしない
D おすすめしない
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