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若い女性がふたりで切り盛りしている
上擦るような余所行きの掛け声で
いかにも元気一杯 明朗快活
私たち楽しんでやっています感
自発的なプロ意識の賜物と信じたい
その甲斐あって店内の雰囲気は明るいが
なんか怖いのでもう少し自然体で願いたい
髄のとろみを感じられる乳化鶏白湯は
芳醇な煮干しの香りと相性良く
惹き込まれる芳しさ 濃厚さ
すすって安らぐ心地よさ
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底から湧いてくるパツパツ低加水麺は
ほどよい硬さですすり心地良し
麺そのものの風味好し
次第にスープを吸収して重さを増し
ジューシーに変化する線の生地
吸水性✕ 吸汁性○ の良さは
さすが 綿100%✕ 麺100%○ という所か
角切り肉に覆われたチャーシュー丼
じんわり塩気がにじむレア肉
一緒にいただくラーメンが濃厚なので
醤油ダレは無用と思われるが
しかし若い人は嬉しい濃さだろう
文句無しに美味しい一杯
店頭の行列にも納得
対価以上を払う価値はあった
ご馳走様々
【お店】麺100%
【アクセス】近鉄築山駅から徒歩15分
【メニュー】味玉子らーめん 1,000円、チャーシュー丼 350円
【私のおすすめ度】AA
★私のおすすめ度格付(僭越ながら)
AAA 大満足！絶対おすすめ
AA 満足！超おすすめ
A おすすめ
B 可もなく不可もなく
C 人によってはおすすめしない
D おすすめしない
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