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藤ごち。食い道楽の旅2016in四国09
～今夜はイート・イット～
骨付鳥 一鶴 丸亀本店
おやどり、ひなどり、他
さあ飲むぞ～！
ここのために近くのホテルを取り
わざわざ徒歩で来たんや
骨付鳥でうまいビールを飲むぞ～！
平日の早い時間でがら空きの店内
一人なのに6名掛けのテーブルに通される
よ～しそれならとドカッと真ん中に座る
紙おしぼりで顔を拭きながら
とりあえずおやどりとビールを注文
焼き上がりに15分はかかるとのことで
早くできるという小鉢を頼んでおく
かわ酢。
炙った鳥皮と鰹節とを酢で和えてあり
数切れで生中一杯が空くほど良い
鳥が来る前にビールは二杯目に突入
おやどり。
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切れ目に沿って一切れを頑張って噛み切る
まず歯ごたえというか、弾力がすごい
奥歯でギュッギュッと噛み締めれば
鳥肉の旨味がにじみ出してくる
味はかなり濃い
というかもう塩辛い類
まったくビールが止まりません！
綺麗なおべべをお召しの方は
脂はねにしっかり注意しましょう
私もズボンに跳ねて困ったことになった
ひなどり待ちの間にビールは四杯目に突入
ひなどり。
ふっくらやわらかい肉
食感は上質なササミに脂を乗せたよう(？)
親と雛でこんなにも肉質に差があるのか
味付けはおやどりと同じと思われるが
鳥からにじみ出す旨味が少ない分
塩味が際立つようだ
強烈にごはんつぶが食べたくなり
ジョッキが空いたタイミングで
お冷やととりめしを注文する
とりめし。
錦糸卵と生姜の彩りが綺麗
酔っ払っていて少々曖昧だが
ほんのり醤油が香る
やわらかな味わいのとりめし
ほっこりと炊き込んであるが
米一粒一粒がしっかり主張している
ところで紙ナプキンを一枚ずつ取れる
テーブルのこの機械おもしろいね
期待通りの美味しい店だった
店員の笑顔もよかったし文句なし！
ご馳走様々！
【お店】骨付鳥 一鶴 丸亀本店
【アクセス】丸亀駅からすぐ
【メニュー】おやどり1,008円、ひなどり894円、かわ酢411円、とりめし462円
【味】濃い味付けの旨い鳥！
【雰囲気】広々してリッチな空間
【妻の興奮指数】保留
【俺のおすすめ度】AA+
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★俺のおすすめ度格付
AAA 大満足！超おすすめ店
AA 満足！おすすめ店
A おすすめ店
B 可もなく不可もなく
C 人によってはおすすめしない
D おすすめしない
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