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大阪のラーメン屋に多いタイプの、私有の駐車場を持たない店。クルマで来る地方民にとっては辛い。真向かいのコインパーキングに入れ、ラーメン代金にプラスで駐車料金がかかるのである。(悲哀)
ラーメン NewYork × NewYork
ニューヨークソルト
3分ほどで着丼。
期待通りの見栄え。(安心)
鶏がらとモミジを強火で炊きあげた
メニューより抜粋
濃厚な旨味の鶏パイタン
クリーミーでこってり好きには
たまらない一品です
店の謳い文句のとおり、ものすごく濃い鶏の出汁。特有の香りはモミジの効力なのか。これは確かに「たまらない」と思うが、一方で塩気もすごくて、そっちの意味でも濃い。鶏出汁の濃厚さと塩味の濃さのWパンチで、私の味覚回路はショート寸前である。(動揺)
麺もトッピングも間違いなくて、正に評判通りの美味しさ。(納得)
客、特に身体の若い客が、思わず口にする「うまい！」への最短ルートを選んでいる。なかば強引に引き出される「うまい！」のベースに上質な鶏白湯スープが在ることには違いないので、ここは「うまい鶏白湯ラーメンを出す店」である。(確信)
ただ、「うまさ」を追求することと「うまいと言わせること」を追求することとは、同じようで違うんだなと思う今日この頃。それはラーメンに限らずあらゆるジャンルの飲食に通じる。(遠目)
なんかめんどくさい奴になってきた私。
しかしそれもまたひとつの在り様。
ご馳走様々。(満足)
【お店】ラーメン ニューヨーク ニューヨーク
【アクセス】鳳駅から徒歩2分
【メニュー】ニューヨークソルト 850円
【味】脳汁引き出す系
【雰囲気】昔の喫茶店みたい
【俺のおすすめ度】A
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★俺のおすすめ度格付(僭越ながら)
AAA 大満足！絶対おすすめ店
AA 満足！超おすすめ店
A おすすめ店
B 可もなく不可もなく
C 人によってはおすすめしない
D おすすめしない
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