【閉店】「いきなりリッチなコンテンツ」- 鶏煮込みそば 至澄 白湯そば 極(醤油)


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※至澄 は2021/3/31に閉店し、橿原でラーメンを出す喫茶店Conayukiとして再出発されました。

 

志都美駅のラーメン屋至澄
しずみ in しずみ
ぬぬぬ

 

 

鶏煮込みそば 至澄
白湯そば 極(醤油)

 

 

白湯そば 極 (醤油)

 

 

濃厚な鶏白湯スープ
トロトロに煮込まれた
醤油の味もしっかり立って
対立せず上手く共存たらしめているのは
ふと香る魚介の風味

 

 

粘度のある濃厚白湯スープ

 

 

つるつるぷるぷるとして
しかし柔らかすぎず
しっかりとコシのあるイケ麺
品書きにあるうんちくに出てくる
「真空ミキサー」とやらと
素材へのこだわりが実を結んでいる
麺だけ売ってほしいくらいだ

 

 

しなやかでコシのある麺

 

 

トッピングは
味の付いた三つ葉が
スキッと爽快なアクセント
濃厚さに一服の清涼感をもたらす
チャーシューは薄切りだが
味よくおかずにもなるマルチプレイヤー
きざみ玉ねぎは少しからいので
あらかじめスープに浸けておきたい

 

 

思わず替え玉(200円)を注文

 

 

こりゃあ上等な鶏白湯ラーメンだ
うまい うまいですね

 

 

調べれば今年の6月にオープンしたばかり
こんな片田舎によくぞよくぞ
客は多くはなかろうが
是非ともまた来たいので
頑張ってほしい
ちょっと価格設定が高いのが気になるけど

 

ご馳走様々

 

 

券売機メニュー

 

店舗外観(のれん無し)

 

 

 

【お店】鶏煮込みそば 至澄
【アクセス】志都美駅から徒歩5分、香芝インター降りてすぐ
【メニュー】白湯そば 極(醤油)1,100円
【味】上等な鶏白湯
【雰囲気】落ち着いた雰囲気
【俺のおすすめ度】AA

 

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★俺のおすすめ度格付(僭越ながら)
AAA 大満足!絶対おすすめ店
AA 満足!超おすすめ店
A おすすめ店
B 可もなく不可もなく
C 人によってはおすすめしない
D おすすめしない

 

 

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