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ラーメンが食べたいという
妻にしてはめずらしい発言から
昨今気になっていた表題の店へ
駅から割と距離があり
住宅街の一画にさりげなく佇む
立地としてはどうなんやろ
週末の昼過ぎに先客はひとり
並ぶことも覚悟してきたが良かった
店内を見回すといたる所に
感謝の言葉が貼り付けれている
まるかんのお店かな？
まぁ他人の信仰をどうこう言う気はない
「ハイ、中華そば大盛です」
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スープから麺があふれている
シンプルな盛り付け
まんなかのなるとがかわいい
透き通った醤油スープは鶏がら地
脂が少なめであっさりしていて
だし醤油を割ったみたいな風味がある
麺はこれぞ中華そばって感じ
歯切れはぼそぼそとした低めの加水率
よくちぢれていてスープを絡める
これは素朴でシンプルな
ラーメン いや中華そば
カドヤ食堂出身として知られるが
また別物と考えた方がよいと思われる
【お店】ついてる中山
【アクセス】太子橋今市駅から徒歩7分
【メニュー】中華そば700円、大盛800円
【味】主張しない素朴な醤油
【雰囲気】せまく雑然ザ・ラーメン店
【妻の興奮指数】75
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