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2014年最後の投稿は、場末の中華料理店の、白いあんかけチャーハンを食べに行った事を書きます。
藍天
海鮮あんかけチャーハン
家から徒歩圏内、近い中華料理店。カフェみたいに入り口横の本棚にマンガ・雑誌。薄暗い店内、木目調の机。初老の店員さん、ご夫婦かな？ 元気よい出迎え。この日の私以外の来客は、みな顔見知りのよう。昼を過ぎ、なお忙しい人気店。店の前にも掲げられていた、名物 “海鮮あんかけチャーハン” を注文。は～い！愛想の良いおかあさん、厨房の大将との、睦まじい掛け合いが和む。ほどなく配膳。割と量しっかりめ、いやそれより、色が白い。聞いてた通り白い。クコの実の赤がかわいい。スプーンで掬えば、白い餡の下は、黄色のご飯。まるでサフランライス。玉子の発色らしい。飯と餡、まとめて掬って、パックンチョ。
あ・うまい
非常にソフトな卵白の口当たり。卵黄まろやかなチャーハン。餡もご飯も、軽めの味付けで、進むスプーンが、止まらない。あーこれどんどんいける。美味しい。看板メニューに偽り無。今度は味の濃いめの、麺類も一緒に頼もう。
ご馳走様々。
皆様よいお年を。
【お店】藍天
【アクセス】阪急服部天神駅から徒歩5分
【メニュー】海鮮あんかけチャーハン 780円
【味】ふんわりライトな味わい
【雰囲気】場末の喫茶店みたいな
【俺のおすすめ度】AA
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★俺のおすすめ度格付(僭越ながら)
AAA 大満足！絶対おすすめ店
AA 満足！超おすすめ店
A おすすめ店
B 可もなく不可もなく
C 人によってはおすすめしない
D おすすめしない
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