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若いお姉さんのワンオペ。
厨房で掛け声みたいなのを独りでしてて
なんだか可哀想になりました。
お冷やもご飯もセルフサービス。
ご飯はでっかいジャーから
しゃもじでよそいます。
麺硬め、スープと脂は普通で注文。
細麺が選べるとの事ですが、家系で細麺？
で普通に中太麺で注文しました。
乳白色のスープにバラチャーシュー
緑あざやかなほうれん草と
海苔が立ってていかにもな家系！
スープをすするとねっとりと
舌にまとわりつく濃厚豚骨。
染み込む塩気がご飯を誘います。
チャーシューは厚みがあり大判。
ひとくちで頬張ると口一杯！
肉の脂がご飯を誘います。
ピチピチでごわついた短い麺は
麺そのものが塩気を持っている印象で
濃いスープを纏ってご飯を誘います。
大きな海苔でほうれん草と
チャーシューを挟んでかぶりつく。
海苔の香りは今ひとつでもご飯を誘います。
何はともあれご飯を誘います。
家系ラーメンはおかずであると
どこかで聞きましたが恐れ入りました。
毎日食べるとハゲが進みそうですが
とにかく濃厚・刺激的で
家系ラーメン食ったぞ！と
なんか心身ともに若返ったような
活力を得たようなそんな気がします。
ご馳走様々。
【お店】横浜家系ラーメン 一蓮家 野田店
【アクセス】JR野田駅すぐ
【メニュー】チャーシューメン 990円
【味】ほとばしる塩気
【雰囲気】ごちゃごちゃヌルヌル
【私のおすすめ度】A
★私のおすすめ度格付(僭越ながら)
AAA 大満足！絶対おすすめ
AA 満足！超おすすめ
A おすすめ
B 可もなく不可もなく
C 人によってはおすすめしない
D おすすめしない
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