味噌800円、醤油750円、塩750円、50円の差額でなぜか少しためらい、伏し目がちな店主に、定番はやっぱり味噌ラーメンですか？と尋ねてみました。 店主はボソボソとした口調で、全部おすすめと言えばそうだとか、初めて来た人は注文しが …
甘めの醤油をきかせた魚介スープは奥行きのあるコクをもって僕をもてなした 多加水＆モグモグ系の太く長い麺は豊かな小麦の風味をもって僕をときめかせた 特大の柔らかバラチャーシューは溢れる肉の旨味をもって僕を骨抜きにした こんもり盛られ …
同僚のお誘いに乗っかって、新年会という名の美食会に参加。今晩のターゲットは “熟成魚”。グルメ師匠のメガネが光る。 なんば駅近、というか、ほぼ直結と言って良い立地。地下から階段を上がり、地下への階段を下ると到着。 鯛之鯛 難波店ア …
仕事で蓄積した疲労を吹き飛ばすべくガツンと元気・ニンニクパワー補充なんばで共に空腹を満たすため旧友ひろし氏をご案内 食べログやGoogleのクチコミで野菜の上でとろけるチーズを見てそれいいな！と思い、まぜそば＋チーズ 麺量やコール …
法善寺横丁は北側の通り連なる店舗群にこっそりと紛れるように佇む創業36年の名店 かなり久々の訪問前回はまだブログ書いてなかった頃セピア色の “美味しかった記憶” を辿る 基本のかつどんは玉子2個やとんかつ2枚にアレンジ可ソースかつ …
近鉄なんばの駅構内にあるので改札を入らなければならないえっ 切符代いるの？ 大丈夫 “サービス券つき入場券” を買って入れば店舗で入場料を返却してくれるのだ親切な駅員に買い方まで教わりしたり顔で突入 なにわ 麺次郎特製 黄金貝らー …
看板は出ているけど、分かりやすいとは言えない立地。狭い通路を考慮してか引き戸になっている扉を滑らせると、もう目の前にカウンター。店の奥行きは数メートル。先客はふたり。真っ赤な衣装を纏った店主の穏やかな接客を受ける。 クサカカレーポ …
以前の訪問時には無かった“中華焼きそば” なるメニューが出たとの情報を得て公式HPをチェックなんか艶っぽくてうまそう！てことで再訪 「時間かかります」そういうことは先に言えよと思うが食券制だからしょうがないか …
妻です。ご無沙汰してます。主人のカレー道楽に付き合ってせっかく難波まで出てきたので満喫すべく高島屋をウロウロ。で、お茶でもとなって、子連れでも安心できそうなこちらへ。 結論から言うと、お値段するだけの美味しさあ …
ちゅるちゅると口当たり瑞々しくたおやかにツルリとして柔かく芯がコツリとして剛凛と麗しく存在感を示す麺 臭みのない魚介出汁は冷製にうってつけサラリとしてクリアなスープなんら抵抗なく舌に馴染む実にちょうど良い塩梅 茹で …