「しあわせソルト」らーめん 鱗 難波店 チャーシュー麺


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券売機のボタンには日本語表記と
英語と中国語2種と韓国語が書かれ、
ゴチャゴチャして見づらく、美しくない。
事情は解らなくないが、
大切な何かを失っちゃいないか。

気を取り直してラーメン。

淡い色味が美しい丼面。
スキッとクリアな鶏がら塩スープ。
塩が強いが、キツいと言うほどではない。

プリプリむちむち食感の平打ち縮れ麺。
噛み心地よく、食べてなんだか嬉しい麺。
しっかりとスープを絡めて持ち上がる。

レアチャーシューは柔らか。
肉感もあって、幸せ指数上昇。
ねぎとカイワレのアクセントもいい。

あっという間に完食。
品のよい塩らーめんだった。
あ、ゆず胡椒入れてみるの忘れた。

ご馳走様々。

2015.7. らーめん 鱗 西中島店
https://fuji-gochi.com/?p=723

【お店】らーめん 鱗 難波店
【アクセス】南海なんばから徒歩3分
【メニュー】チャーシュー麺(大盛) 1,250円
【味】見た目も味もクリア
【雰囲気】整然とした内装、券売機残念
【私のおすすめ度】A+

 

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★私のおすすめ度格付(僭越ながら)
AAA 大満足!絶対おすすめ店
AA 満足!超おすすめ店
A おすすめ店
B 可もなく不可もなく
C 人によってはおすすめしない
D おすすめしない

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