せっかく名古屋に来たもんで、
ガツンといこうや。
ジャンボ定食 1,900円。ご飯大盛り。
行列の店を避けに避けて辿り着いたこちらの店。よく空いている。清潔感のある店内で店員さんがテキパキとよく動いている。一応メニューを開いて目を通すが、注文はもう決まっている。水をひとくち飲んでから手を挙げた。
注文から5分。概ねメニュー写真で見た通りの真っ黒なとんかつの定食が到着。反り返っているところがちょっとチープだが、ジャンボというだけあってダイナミックな見栄え良し。てらてらした表面のディテールが味噌ダレの濃厚さを主張している。
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ド真ん中のひと切れをつまんでかじる。重さのある衣が舌をなぞる。じわりと甘い。甘くて、濃くて、名古屋に来た！という感じがする。カツに塗りたくられた、というより一回どっぷり浸していそうな濃厚な味噌ダレ。肉の厚みはもうひとつだけど、サクッと歯切れの良さには好感。甘いものが得意でない私にはシンドイほど甘ったるいのに、不思議と箸が進む。ご飯も進む。それはタレが甘辛いだけでなく、しっかりと旨味を有するからだろう。
キャベツのせん切りは粗め。餃子のタレみたいなボトルに入ったドレッシングをまぶしてワッシワッシといただけば、歯に気持ち良い食べ応え。青じその風味で口の中がさっぱりした。なお、ご飯とキャベツはおかわり無料らしい。
再び味噌カツに箸をつける。しかし味の甘ったるさから、ふた切れ食べて飽きてしまった。一旦置いて味変を試みる。卓上にはたくあんの入った壺、爪楊枝、個装のカラシ、水のポット。カラシをひとつ開けて味噌カツに塗りつけてみる。こ、これは…、ウマイ！カラシをつけた方が断然ウマイ。カツひと切れにつきカラシひと袋のペースでつけては食べ、つけては食べる。時々むせる。カラシの刺激と香り、味噌ダレの甘さと辛さで満貫の味変だ。
やがて大盛りご飯と大判ロースがワンツーフィニッシュ。ちょうどいい配分。散乱するカラシの袋を集めて皿にのせた。期待以上に濃厚で、期待通りにボリューミーな味噌カツ定食で腹は満たされ、のどは渇き、水をがぶ飲みした。味噌ダレもいいけど、やはりトンカツは塩が良いなあと確認。でも何だろう？しばらくしたらまた食べたくなるような気がする。あと、直接カツに触っていないのになんか手がペタペタする。ご馳走様々。
【お店】キッチンなごや 太閤通り店
【アクセス】JR名古屋駅 太閤通口すぐ
【メニュー】ジャンボ味噌ロースカツ定食 1,900円
【味】濃厚甘辛味噌カツ！
【雰囲気】明るく清潔感あり
【私のおすすめ度】B
★私のおすすめ度格付(僭越ながら)
AAA 大満足！絶対おすすめ
AA 満足！超おすすめ
A おすすめ
B 可もなく不可もなく
C 人によってはおすすめしない
D おすすめしない
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