ムスリムフレンドリーの店、祭。前回訪問時に目を付けてた佐野ラーメンとやらをいただきに再訪です。 前回：2020.3.3 サムライラーメンhttps://fuji-gochi.com/?p=7429 店の奥に四畳半の和室があり、靴を …
丼面で葉ネギの先端をクロスさせた演出。その意図する所を少し考えたけど、詮無い気がしてすぐ止めました。 麺のようじ鶏塩ラーメン スープは強めの塩、塩、塩。鶏の旨味より塩気が勝っていて、飲み込むなり喉が渇いていく感覚。出汁はスッキリし …
まるで魚雷のような円筒形、見るからにカリッと揚がった薄衣のかつ。肉はやわらかな豚ロース。肉感はあまり感じられず、衣の歯ごたえを楽しむ。コクがあって甘じょっぱいデミグラスソースがたっぷりと掛かり、かつ丼というか、かつハヤシライス。こ …
店頭のロゴを見て！DASMAふぁーる… ダスマ…違反？何かな、タージマハール的な？でも店の前にはリアル親子丼… 怪しい！と敬遠していた店へ勇気を出して入店！ 女性がふたりで切り盛り！長さのあるカウンター席と奥にはテーブル席と2階に …
麺類愛好会「ラーメンス」活動日M.C.ハマー氏のおすすめ店に向かいJR東西線で京橋へもつカレーつけ麺といえば京都に同じ品書きの店があったなとちょっと気にかかりつつ訪問 店外のハイテク券売機をタッチもつは多いに越したことは無いので増 …
「 “かつ” と読みます。鳥の名前です。“やまどり” とも読みます。」勇敢な山鳥が店名の由来だそうだが、難読な店名は覚えられない。。 気を取り直して、メニュー表を手に取る。揚げ物と麺のセットがおトクらしい。挿し絵・見出し・書体の古 …
無性にチャーハンが食べたいそんな時ありますよね それも、レタスだとか魚介だとかこじゃれた材料を使ったりヘタに手の込んだのじゃなくて 合成調味料まるだしのうまみやあとから喉がかわく塩気やツヤぴか油コーティングなやつ 米！油！時々、肉 …
ゆるくやってそうな居酒屋の昼営業。こういう店ってなんだか親近感が湧く。ただ、私以外の客が見えない店内で、期待と不安が交錯するなか、“ひるおび” を眺めて配膳を待つたか子。 かみおか食堂とりの唐揚げ定食 大小合わせて6個の唐揚げは揚 …
“かす” から出たものかあるいは醤油か つゆが甘い「あまから」と言う表現がしっくり来る出汁は昆布ベースで、鰹も感じられる ちょっと固めに湯がいてコシある風のうどん冷凍のよれよれ 特筆すべきはやはり噛めばじわり旨味のにじみ出る “か …
戸を開けて最初に目に入ったのはカウンター席でくつろぐ店員お邪魔しますと言ってしまいそうになる オールディーズの流れる店内カウンター6席とテーブル1卓先客は無し ふーん閑古鳥じゃん メニュー1番目の担々麺で辛さは5段階で選べるらしい …