中華そば くにおか チャーシュー麺


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藤ごち。食い道楽の旅2016in四国02
~勇敢な恋の豚~

 

中華そば くにおか
チャーシュー麺

 

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噛みごたえのあるチャーシューを、
もぐもぐ食べるラーメン。
肉を食っているぞJOJO?って感じ。

 

加水率低めでプッツリ歯切れのよい細麺。
好きやわ~このタイプの麺。
噛み潰すでなく噛みほぐして食べる。

 

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スープは豚骨に紅い色の醤油と、
あと何か合わせているのかな?
オレンジ色で少しだけトロリとしている。
塩気が強くて私は飲み進められないが、
汗をかく現場仕事をする人たちならば、
より美味しく平らげることができるだろう。
これは元気が出るラーメンやね。

 

会計の際には「何食べました?」と、
逆に店員さんから訊ねてくるスタイル。
私の前に勘定した男性客にいたっては、
男性「シナチクそば」
店員「…と、ご飯?」
男性「えっいや、ご飯は食べてないよ」
店員「あれ?そう。そしたら650円です」
もしかして四国の店員は皆こんな調子なのか

 

どうも、ご馳走様々!

 

【お店】中華そば くにおか
【アクセス】徳島駅から西へ1時間
【メニュー】チャーシュー麺700円
【味】塩気の効いたパンチあるラーメン
【雰囲気】街の大衆ラーメン屋さん
【妻の興奮指数】保留
【俺のおすすめ度】AA-

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★俺のおすすめ度格付
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