らーめん鱗 塩ラーメン+Aランチ


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妻はしばしば友人と昼食に行くので
ひとりで留守番というのも厭ですし
私もなにか食べに出ようと思う折には
高い確率でラーメン気分になりますが
この日もやはりラーメン気分になりにけり。

 

らーめん鱗 西中島店
塩ラーメン+Aランチ(ハーフやきめし)

 

硝子張りの無機質な外観に
藍色の暖簾が綺麗。
内装は整然として無装飾
事務所や工房のそれのよう。

 

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さほど待つことなく着丼。
こがね色の円は満月を連想させる。
かいわれの緑に肉の色が映えて
中央に盛られた鰹節がおしゃれ。

 

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スープは澄み 味はやや濃く
平たい麺は喉越しがとても良い。
見た目に華やかなこの鰹節との…

 

はて これは鰹節ではない
鰹の薫りがしないこれは何だ?

 

後に調べると「鶏節」なる代物で
鶏肉の燻製を薄く削ったものだそう。
創意のあらわれはとても興味深い。

 

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ふうふうと熱い麺を吹けば
鶏節の鳥の花 満月の面と相まって
花鳥風月のななり。

 

御馳走様々。

 

【お店】らーめん鱗 西中島店
【アクセス】南方駅から徒歩5分
【メニュー】塩ラーメン+Aランチ900円
【味】濃いめのツルシコ塩ラーメン
【雰囲気】無機質でおしゃれなオフィス
【妻の興奮指数】3(土産話)

 

 

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