「無責任な胃袋とまぜそばと私」至極の麺 華 台湾まぜそば


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店頭に待ち客あり 並んで待つ
立て看板にメニュー掲示
目当ての台湾まぜそばは人気No.1

とにかく色々言いたい看板

並盛り 205g 820円
中盛り 305g 920円
大盛り 410g 1,020円
ゆで上げの麺量と思われる
大は重い 中か 並か 実に悩ましい

“ゆで上がりに約7分かかります”
と書き添えてある
仕方ない 座して待とう

“追い飯 無料サービス!”
と書き添えてある
台湾まぜそば屋では定番の追い飯
2~3口程度の量が相場だが さて

前の客が案内され
いよいよ店頭で注文の段 胃袋に問う
麺量は並盛りにするか 中盛りか

「You やっちゃいなよ☆」

胃袋はいつも無責任だ

腹が鳴るなり北新地

至極の麺 華
台湾まぜそば

黄身の艶が綺麗

着席からきっかり7分で着丼
麺が多くてうまく混ぜられない
流石の中盛り とりあえず麺を減らそう

うまく混ぜられない

太麺 まるでうどん
麺同士が絡み合い 重い 重い
持ち上げるというより引っ張り上げる感覚

まるでうどん

噛めば強烈な弾力 もちもち剛麺
しかし顎の疲労は心地よい
タレは甘辛く しかしクドさはない
やや強めの塩加減が次のひと摘みを誘う

2口ごとに丼底から混ぜ返し
タレを絡め 食べ進める
ピリ辛のミンチとニラの刺激を
卵黄がまろやかに包み込む

なるほど うまい

追い飯を投下
猛烈な濃い旨カロリー飯に変身

追い飯で余すことなくタレを味わい
完食し レンゲを置けば
腹はパンパン飽和状態
午後の仕事に差し支える状況

「You やっちゃったね★」

胃袋はいつも無責任だ
ご馳走様々

より詳しい店内メニュー

【お店】至極の麺 華
【アクセス】JR北新地駅から直結すぐ
【メニュー】台湾まぜそば(中盛) 920円
【味】濃厚ピリ辛モチ旨
【雰囲気】カウンター狭小に片言店主
【私のおすすめ度】A

– – – – – – – – – –
★私のおすすめ度格付(僭越ながら)
AAA 大満足!絶対おすすめ店
AA 満足!超おすすめ店
A おすすめ店
B 可もなく不可もなく
C 人によってはおすすめしない
D おすすめしない

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