「ゴールド・エクスペリエンス」なにわ 麺次郎 特製 黄金貝らーめん


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外観

近鉄なんばの駅構内にあるので
改札を入らなければならない
えっ 切符代いるの?

大丈夫

“サービス券つき入場券” を買って入れば
店舗で入場料を返却してくれるのだ
親切な駅員に買い方まで教わり
したり顔で突入

サービス券付き入場券
サービス券付き入場券

なにわ 麺次郎
特製 黄金貝らーめん

ゴージャスな丼面
ゴージャスな丼面
こつこつ歯ごたえよい麺
こつこつ歯ごたえよい麺

熱々のスープをすすれば
一気に気道を満たす芳醇な貝の風味
磯が香り、エグみのない絶妙なバランス
舌から胃から全身へ沁みわたる

しかし人間の嗅覚は恐ろしく慣れる

豊かな風味は次第に前提として理解され
鶏出汁の醤油ラーメンに成る
それでもなお美味であることに
出汁の仕上がりの良さが窺える

あっさりなのに深さのあるスープ
味覚と嗅覚に意識を集めて
立体構造をした贅沢な旨味を
一心に紐解いていく

時々滑り込んでくる
柚子の皮と一株の三つ葉が
横着な大脳皮質を揺さぶるアクセント

残ったスープに
残ったスープに
替え玉
替え玉

低加水の細麺は
こつこつとした歯触りが心地よい
替え玉はさらに少し固め
小麦の良い香りでスルスルと進む

スープ、麺、トッピング
それぞれ単体でも、組み合わせとしても
非常に完成度の高い一杯

まさに “ゴールド・エクスペリエンス”
今度は地鶏醤油をいただきたい
ご馳走様々

【お店】なにわ 麺次郎
【アクセス】近鉄なんば駅構内(西口)
【メニュー】特製 黄金貝らーめん 1,150円
【味】非常に完成度の高い一杯
【雰囲気】綺麗で気配りも気持ち良い
【私のおすすめ度】AA+

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★私のおすすめ度格付(僭越ながら)
AAA 大満足!絶対おすすめ店
AA 満足!超おすすめ店
A おすすめ店
B 可もなく不可もなく
C 人によってはおすすめしない
D おすすめしない

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