「黙らせる小僧」らーめん 小僧 禁断豚麺


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卓上の瓶には
にんにく、紅生姜、高菜
豚骨ラーメンには定番の薬味たち
いつもあんま使わんけど

らーめん 小僧
禁断豚麺
KINDAN TONMEN

禁断豚麺
禁断豚麺

 

炙りチャーシュー
炙りチャーシュー

 

 

 

5分ほどで着丼
ふーん確かに背脂多そうな~という感想
とりあえずレンゲでスープを掬っ

 

 

 

どぼ

 

 

どろり蓮華に流れ込むスープ
どろり蓮華に流れ込むスープ

 

 

うわあ! ごっつい粘度
でろでろの豚骨背脂 こらすごいわ

 

 

ヒェ~ 味もかなりのモンや
スープも濃けりゃカエシも強い
啜ると言うかもう こら食べるスープや

 

 

バーナーで炙ったチャーシューが
旨味を醸しつつ香ばしい
逆に全然炙ってなかったら
スープと相まってタルいかも知れんな

 

 

麺はミネヤ
て、あっちこっちに書いてある
だから何?という感じやけど
ただ確かにこの濃厚な豚骨スープに
負けず勝らず 寄り添う感じの良い麺

 

 

ミネヤかどうかは客にとって重要ではない
ミネヤかどうかは客にとって重要ではない

 

 

ざば

 

 

麺を掬い上げるごとに
スープもごっそり絡みつくから
みるみるかさが減っていく
残ったスープで替え玉も出来ない程に

 

 

丼のふちに何か書いてあるよ
「極めて濃厚な豚骨」
イヤほんまですよ
ご馳走様々

 

 

極めて濃厚な豚骨 確かに
確かに

 

麺の種類
麺の種類

 

メニュー1

 

メニュー2

 

外観は路地裏
外観は路地裏

 

 

【お店】らーめん 小僧
【アクセス】新福島駅から徒歩3分
【メニュー】禁断豚麺 890円
【味】極めて濃厚な豚骨
【雰囲気】場末のラーメン屋さん
【俺のおすすめ度】A+

 

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★俺のおすすめ度格付(僭越ながら)
AAA 大満足!絶対おすすめ店
AA 満足!超おすすめ店
A おすすめ店
B 可もなく不可もなく
C 人によってはおすすめしない
D おすすめしない

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