「愉悦のひととき。」蓮生 ミニザルセット(かも玉丼)


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このあたりのはずだが…
おや
ここか~

恥ずかしながら店名を
ガモウだと勘違いしていて
よく見ると漢字が違っていたので
レンショウとは高尚だなと思ったら
正しくはハスオと読むらしくて解脱げだつした

蓮生はすお
ミニザルセット(かも玉丼)

そのまますすって良し
つゆもまた美味

そば粉を感じる香りと密度ながら
しなやかであってボソボソせず
素朴で美味しいそば
つなぎ使っていないのか…?
十割そばなのかも 分からんけど

つゆは適度な甘辛
醤油の香ばしさも感じる
そばを浸けてすすりながら
早くも蕎麦湯で割って飲みたい

豪快大振りな鴨葱

とろとろ玉子たっぷりの “かも玉丼“
軽い味つけでさらっと食べられる
弾力ある鴨肉が鴨肉らしい風味して好感
太さ逞しい炙り白葱の歯応えと甘みも
あ、俺いま贅沢してるカモって
ささやかな愉悦のひととき

食べ終えて一息
蕎麦湯をもらおうと店員を呼ぶと
ちょうど小さなやかんを持って現れた
とろっとした蕎麦湯でつゆを割れば
あたたか濃厚で癒やしの湯

正に隠れ家のような店内で
終始、満足至極
この店に出逢えて良かった
ご馳走様々

【お店】蓮生(はすお)
【アクセス】新福島駅から徒歩2分
【メニュー】ミニザルセット(かも玉丼) 1,100円
【味】素朴で味わい深し
【雰囲気】隠れ家
【俺のおすすめ度】AAA

 

– – – – – – – – – –
★俺のおすすめ度格付(僭越ながら)
AAA 大満足!絶対おすすめ店
AA 満足!超おすすめ店
A おすすめ店
B 可もなく不可もなく
C 人によってはおすすめしない
D おすすめしない

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