「悠々自麺」手打ちうどん まる泉 おぼろ月見うどん


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少し火の通った卵 カマボコがチャーミング
いわゆる “おぼろ” にあたる昆布は堺産らしい

うどん~
むちむちとした平打ちのうどん
柔らかさに包まれたコシ
そんな 素朴でやさしいうどん

 

コシを出しつつも一方で
大阪のうどんを感じさせるうどん
気取らない麺質がとてもいい
そんな うどん

 

 

しっかりエッジの立ったうどん

 

 

出汁~
薄っ!?と感じた一口目から
徐々に徐々に美味しい出汁
うどんの塩気が滲み出るのか
昆布のうまみが染み出すのか
そんな じわじわ美味しい出汁

 

気がつくと夢中に匙を動かして
もっともっとと私に啜らせる出汁
イリコ派な私でも納得の鰹節
そんな 出汁

 

 

手打ちうどん まる泉

 

雰囲気もいいし
こんな店が家の近所にあって
普段通いできたらいいな
そんな 良店
ご馳走様々

 

 

メニューその1

 

メニューその2

 

まる泉のあれこれ

 

外観

 

 

【お店】手打ちうどん まる泉
【アクセス】鳳駅から徒歩5分
【メニュー】おぼろ月見うどん 600円
【味】つつみこむ優しさ
【雰囲気】場末のあたたかうどん屋
【俺のおすすめ度】A+

 

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★俺のおすすめ度格付(僭越ながら)
AAA 大満足!絶対おすすめ店
AA 満足!超おすすめ店
A おすすめ店
B 可もなく不可もなく
C 人によってはおすすめしない
D おすすめしない

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