「ガンダムで言う所のジム」- 難波 楓神 博多長浜らーめん


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外観

 

 

難波 楓神
博多長浜らーめん+ねぎ

 

 

~博多長浜?~
博多ラーメンと長浜ラーメンは聞くけど
博多長浜ラーメンって初耳
一緒くたにしてええのか
要は福岡県のラーメンてことやろな
知ってるよ細麺で豚骨なんやろ
九州行ったことないけど

 

 

~お水はセルフ~
暇そうに喋る店員の前を通って
店の奥まで水を汲みに行くセルフサービス
暇なら客が食券買うてる間に
汲んでおいてやりゃあいいと思うが
客が席につくまで
突っ立ってジーと見つめてから
「お水はセルフです。」
やかましわ
この店はそういうシステムなんです
そう言われたらそれまでやけど
バイトに求めすぎか
昭和のおっさん節炸裂か

 

 

丼面

 

~替え玉無料~
替え玉1玉無料とあるが
まず1杯目の麺が少ない
なので替え玉を頼まないと物足りない
まあ無料やからもちろん頼むけど
替え玉合わせて1.5人前くらいになる感じ
なんやろな… 腑に落ちん
「替え玉1玉無料」とか言うから
恩着せがましい感じするんかな?
替え玉無料てことは替え玉無しでも
値段そのまま690円てことで
この1杯目で690円取られたら涙が出るよ
そう考えたら替え玉は「付いて当然」で
それを「1玉無料」なんて敢えて書くから
なんかおかしいんやろね
そもそもなんでこんな麺量にしてるんかな?
長浜の魚市場の競りよろしく
オタロードでの買い物の合間で急いでて
軽く1杯目だけサッと食って
替え玉頼まずに帰らざるを得ないみたいな
たとえ麺が少なくてもいいから
博多長浜ラーメンを腹に入れたいと
そういう客が一定数おるんかな?
それならその需要に合わせて
590円とかで替え玉無しを出さなあかん
いや490円くらいでないと厳しいけど
いっそワンコインラーメンで売り出すとか
しかし実際そういうメニューはないし
そんなわけわからん需要がないか
あるけど乗っかってないのか知らんけど
それじゃあ
1杯目の麺のこの少なさは誰の為の何?
無料を謳ってお得感を押し売るための辻褄?
もしそうならそんな勝手な話はないよね
690円払うから最初から替え玉無しでも
ちゃんとしっかり麺量が欲しいな
まあ別にもうええけど

 

 

麺リフト

 

~味~
普通に美味しいと思う
1杯目は麺かため
替え玉はバリカタで注文したけど
細麺の風味コツンとした歯ごたえもいいし
しつこくない軽めの豚骨スープで
ネギとの相性もいい
ごくベーシックな豚骨らーめん
博多・長浜ラーメンを知らない客でも
なんとなくイメージ出来るそれと思う
逆に突出した所がないとも言える
カドが無く小さくまとまったラーメン
豚骨スープなのに骨抜きな感じ
廉価版とまで言うと失礼か
もっとこう
グッと来る博多や長浜のラーメンって
何が違うんやろか?というのは
私の少ない経験から推察するに
ケモノ感と脂の質ちゃうかな
挑戦的なケモノ臭さの上に
香ばしい脂が張ってあったら
個人的にはグッと来たと思われる
麺と味付け(カエシ)はいい感じやし
言うておれ福岡県行ったことないけど
これは一回本場の味も教わらなあかんな

 

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~忘却の紅しょうが~
博多を謳うラーメン屋なら
どこでも紅しょうがあるけど
いっつも入れるの忘れる
つまり要らんてことなんやろな
みんな入れて食ってんのかな?
カレーの福神漬けとか
寿司のガリみたいなもんかな
まあどうでもええわ

 

 

営業時間

 

~かぶれ過ぎ~
店の入り口ドアに貼り紙
「店内奥にインスタ映えSPOTあります!」
頭痛がしてくる
ラーメン屋に来る客が
インスタグラムに上げる写真とは
インスタグラムを見て店を選ぶ決め手とは
知人の博多モンが店員なら
気色悪い言うて引っ剥がしよるぞ
店の奥にどんな何があるか知らんけど
心底どうでもいい
ラーメンで勝負しようぜ

 

 

 

博多、長浜らしい要素は
“豚骨味” で “細麺” ということ
そのくらいちゃう
ちょっと温和おとなしすぎるか
万人ウケ狙いか
まあええか
よそはよそ、うちはうち
イヤうちラーメン屋ちゃうし
こんだけ書きたい放題書いて何やけど
がんばってください
ご馳走様々

 

 

券売機メニュー

 

 

【お店】難波 楓神
【アクセス】各線なんば、日本橋駅から徒歩圏
【メニュー】博多長浜らーめん690円ねぎ100円
【味】ぺったんこな福岡県のラーメン
【雰囲気】小綺麗 応対は適当
【俺のおすすめ度】B

 

– – – – – – – – – –
★俺のおすすめ度格付(僭越ながら)
AAA 大満足!絶対おすすめ店
AA 満足!超おすすめ店
A おすすめ店
B 可もなく不可もなく
C 人によってはおすすめしない
D おすすめしない

 

 

 

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