「“みんなが美味しい”は収束するのか」- ペペラーメン ぺぺしお


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ハシゴラーメン2軒目も
職場が一緒のマキトマンさんと一緒

 

およそ3年半ぶりの再訪
あの時の記憶を手繰り寄せる
舌先によみがえるうま塩 嗚呼、うま塩
前回→http://fuji-gochi.com/?p=3354

 

 

ペペラーメン
ぺぺしお 900円

 

注文から数分で着丼
あれ、なんだか丼面変わったな?

 

丼面

串アップ

 

これは……
スープが良くなってるな
いや、…良くなったのか?
舌に染む味に力強さを感じる
濃いめのカエシで満足感が高まる
美味しい
美味しいけど……

 

これは……
麺が良くなってるな
いや、…良くなったのか?
ハリコシのある麺になっている
つるつるっとして舌触りもなめらか
美味しい
美味しいけど……

 

麺リフト

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なんか今時のラーメンになったなあ
人気の出そうな「あるある」を感じる
それは美味しさの代償なのか
(串が刺さってることは他にないけど)

 

私はあの
塩味の奥に謎めいた濃さを秘めたスープに
インスタントぽいちょっぴりチープな麺
きっと好みは分かれるのだろうが
飲んだ後にこそ真価を発揮しそうな
素朴なぺぺしおが好きだったなあ

 

まあそんな個人の好みより
みんなが美味しい方がいい
美味しいは正義 ご馳走様々

 

※マキトマンさん付き合ってくれてアザシタ!

 

小さいグラス

ビルの外

店頭

 

【お店】ペペらーめん
【アクセス】北新地駅から徒歩3分
【メニュー】ぺぺしお 800→900円
【味】濃厚うま塩らーめん
【雰囲気】隠れ家屋台
【妻の興奮指数】保留(不在)
【俺のおすすめ度】AA→A

 

– – – – – – – – – –
★俺のおすすめ度格付(僭越ながら)
AAA 大満足!絶対おすすめ店
AA 満足!超おすすめ店
A おすすめ店
B 可もなく不可もなく
C 人によってはおすすめしない
D おすすめしない

 

 

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