うどん屋 山善 鶏ときのこと小エビのあんかけとじうどん


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「足の神様」と言われる服部天神にお参りしてから足腰への不安が和らいだとして、気丈夫になった祖母の御礼参りに妻と付き合う。

 

そのついでに服部で何か美味い昼食を、と言うことで訪れた山善さん。以前に妻の両親を連れてきたときも好評だった、老若男女を問わないさまざまな創作うどんが名物の店。

 

山善
鶏ときのこと小エビのあんかけとじうどん

 

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エビ、えのき、鶏肉、しめじとふんだんに具材を盛り込まれた餡は、それだけでもスープとして楽しめそうな仕上がり。とろみがあるので、もちもちのうどんによく絡んでナイス!薬味としての海苔とネギが、また良い仕事をしてる。別添えの梅肉をひと掬い落とすとまた違った風味になってうまい。

 

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卵でとじてある餡掛けなので、長いことあつあつのまま。まだ寒さの残るこの季節にピッタシの一杯を美味しくいただきました。ご馳走様。

 

【お店】うどん屋 山善
【アクセス】阪急宝塚線 服部天神駅から徒歩3分くらい
【メニュー】鶏ときのこと小エビのあんかけとじうどん 930円
【味】うどんは勿論のこと、ダシと工夫もよく効いてる
【雰囲気】うどん屋やけど夜はお酒も楽しめるんやな~って分かる感じ
【妻の興奮指数】60.3

 

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