大阪府大阪市北区

「ちょぉおなか空いた…マヂ無理…鴨つけそば食べょ…」鴨門 鴨つけそば(おそば大盛り)

表面に油がキラめくつけつゆ…深めのお椀になみなみ…ええやん…グッと感じる出汁…突き抜ける濃い甘辛…ステキやん…さじで突っつくと…ぽこぽこ浮いてくる具…やわらかい鴨肉…油揚げ、揚げ玉、刻みネギ…三ツ葉の茎、ウズラの煮玉子…皮を剥いた …

「あんかけ焼きそばならぬあん包み焼きそば」梅蘭 阪急三番街店 梅蘭焼きそば

阪急三番街になんか変な形の焼きそばを出す中華料理屋があると聞いてしかも割と評判がいいということでちょっと行ってみました 梅蘭 阪急三番街店梅蘭焼きそば 日本語の怪しいお姉さんに注文して大体7~8分で出てきますメニューの写真通り円盤 …

「ヤケドに注意!色々と露骨な激アツ旨辛らーめん」8910 北新地店 赤ホルモンラーメン

ホルモンと麺の入ったチゲ鍋石鍋でクツクツと煮えるスープ見るからに激アツフ~フ~と吹き少し啜る 見た目の割に辛くないマイルドな旨味とほのかな酸味それから歯切れの良い細麺プリプリの大振りマルチョウが5切 ジワジワと来るピリ辛喉がチリチ …

「甘辛く肉々しくそして美味い」豚々亭 トンテキ定食

焼き肉のタレとテリヤキソースと混ぜたやうな甘辛なフルーティなソースをたっぷり絡めた“最高に飯の進むトンテキ”は200gよりも僅かに大きく見えた 調理時間も短くあらかじめ蒸したりして火を通した豚ロース肉を手早く手際よく仕上げに焼いた …

「まずい店なんてのは、ひとつだってないのです。もしそんなレッテルのついた店があるとしたら、それはもう店をそんなふうに見ることしかできない美食家たちの精神が貧しいのです。」アイリッシュカレー 中津店 アイリッシュ ポークカレー

いくら代金を支払っているとは言え他人様の作った飯に対して主観でもってうまいだのまずいだのと評しましてやそれを公に晒すなどという無粋とてもいい趣味とは言えませんなわたしはしますがね アイリッシュカレー 中津店アイリッシュ ポークカレ …

「パーンからのダダーン」渡邊カリー 梅田本店 スパイスとんかつカリー

西梅田は堂島北にあるレトロなビルの3階バーの居抜きのような造りの店内はスパイスの香りが心地良くてなんやワイの腹は余計に空いてきよるで 渡邊カリー 梅田本店スパイスとんかつカリー 注文のとき辛さを中辛・辛口から飯の量を小・中・大盛か …

「ジューシー過ぎる出し巻きと、おつゆたっぷりたぷたぷ蕎麦」みす美 出し巻き定食

入り口に設置された消毒液。隣の卓との間にビニールカーテン。店員みなマスク。これが店のコロナ対策。 料理が運ばれるまでマスクを外さない。運ばれたら黙々と食べる。再びマスクを着けてお会計。これが俺のコロナ対策。 隙なし。 みす美出し巻 …

「ちょっと気取って洋食屋」昔洋食 みつけ亭 阪急三番街店 オムライスコンビ〈B〉

元祖あんみつでお馴染み、心斎橋ミツヤが手がける洋食屋。以前に「特製ビーフシチューのオムライス」という、写真映えするメニューを食べに来たはずだが、なぜ記事にしていないのか思い出せない。 カニクリームコロッケは、サクサクの衣にねっとり …

「欧風カレーのすげぇやつ」curry restaurant BRUNO HEP NAVIO店 ビーフカレーランチ

鉄鍋でバターライス、次にルウが運ばれてきますので、手元の青い皿に、自分で盛り付けします。 でっかい匙を使って、わっせわっせとご飯をよそって、とろとろの欧風ルウを流しかけていきます。 一度にぜんぶ盛り付けてみると結構な量です。割合的 …

「赤身を喰らうⅡ 諸カツ孔明伝」肉牧場 コマツバラファーム 極黒牛のビフカツ定食

客先での打合せ終わりに、M本部長、トヨアキウエダ氏と梅田でランチ。地下に降りてホワイティ、泉が無くなった泉の広場で目新しい店舗を物色する。「どこでもいいですよ」と言う2人を待たせてあちらを覗きこちらを覗き散々迷いに迷った末に 肉牧 …