同僚のファッションリーダーの完璧な仕切りと仕入れによってつつが無く開かれた「本マグロを食すランチ会」には、15人ものメンバーが参加した。この規模になるともう、ちょっとしたパーティーだ。 さらにリーダーの指令により編成された買い出し …
この日は職場で結成された麺類愛好会「ラーメンス」活動初日。代表 M.C.ハマー(※)氏と、仮入会メンバー コイチャンと、新福島の “烈志笑魚油(れっししょうゆ) 麺香房(めんこうぼう) 三く(さんく)” にお邪魔します。変な店名で …
陶器のおひつの蓋を開ければ、ふわっと立ち昇る鯛出汁の香り。 乳白色のスープを啜ると、まろやかな鯛出汁の旨味が鼻に抜ける。クセもない、エグみもない。 円(まる)みがあって、柔らかで、心地よくて、何か── 女性的な魅力を感じる。 (素 …
看板は出ているけど、分かりやすいとは言えない立地。狭い通路を考慮してか引き戸になっている扉を滑らせると、もう目の前にカウンター。店の奥行きは数メートル。先客はふたり。真っ赤な衣装を纏った店主の穏やかな接客を受ける。 クサカカレーポ …
恥ずかしながら店名をガモウだと勘違いしていてよく見ると漢字が違っていたのでレンショウとは高尚だなと思ったら正しくはハスオと読むらしくて解脱(げだつ)した 蓮生(はすお)ミニザルセット(かも玉丼) そば粉を感じる香りと密度ながらしな …
営業は夜8時から朝5時まで丑三つ時に客来るんか思うけどなんば日本橋やったらおるか 前に金曜に来たときは行列で諦めたけどド平日の水曜23時はさすがにすいてる 腕にがっつりイレズミ入った年齢不詳の店員(店主?)に基本のメニ …
この日は愛車を駆って、田原本の人気店へ。奈良のスカスカな道路をスッ飛ばすこと小一時間。駐車場いっぱいに停まった車が、この店の人気ぶりをあらわしている。運良く1台 …
らー麺 あす香 塩ラーメン(並) 650円 とてもやわらかい舌触りなのに しっかりと “塩” を感じるスープ 鼻の奥をくすぐる焦がし玉葱の香味 つ …